La caccia tradizionale alla lepre con il cane da seguita si svolge in quattro fasi: ricerca sulla passata, accostamento, scovo e inseguimento e viene praticata sia in pianura che in montagna. Nel documentario allegato vedremo alla prova i segugi italiani a pelo raso in entrambe le situazioni e vivremo le emozioni che questi ambienti così diversi regalano a chi pratica questa caccia. Inoltre, seguiremo i cacciatori nell’attività di cattura delle lepri in una ZRC. Vedremo lepri sfrecciare nei campi per sfuggire alla cattura e l’azione di ben 400 battitori volontari che indirizzano le lepri verso le reti. Completa il documentario una sezione dedicata a come cucinare il selvatico catturato.
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